清明掃墓拜祖先，三牲、菜碗供品怎麼準備？拜祖先三牲供品擺法教學

 

清明遊子們通常都會返回家鄉和家人團聚，並且和家人一同前往掃墓祭祖，表達對祖先的感懷以及敬重。但掃墓供品的前置準備較為繁雜且規矩多，那究竟有哪些掃墓供品規矩需要遵守？拜祖先的供品怎麼準備、擺放才正確呢？讓福龍紀念園來告訴你拜祖先祭品小規矩！


 

拜祖先的重要供品「三牲」

清明祭祖拜拜，經常會使用三種牲畜作為主要供品，稱為「三牲」，由家禽、家畜、海鮮各取一種組成三牲，與拜神明不同的是，祭拜祖先的牲禮大多會煮成全熟並且切成塊狀，表示與祖先的關係較熟絡。而三牲當中最常見的組合就是豬、雞、魚，不過為什麼是這三牲呢：

  1. 豬肉

    代表「諸事順利」

  2. 雞肉

    台語發音為「家」，有全家團圓之意

  3. 魚肉

    年年有餘


 

素食者也能吃！糕餅、麵包也能替代傳統三牲

近代除了傳統牲禮外，食用素食者也多會用素三牲作為祭品，素三牲通常是以麵粉、花生糖、壽麵、沙琪瑪製成，市面上多將這些素三牲做成雞、豬、魚的樣子，十分可愛！讓素食者也可以拜三牲！

 



 

清明節祭拜祖先的三牲怎麼擺？

  1. 三牲擺放位置

    以面對祖先為準，豬肉在中間、左邊擺全雞、右邊擺全魚

  2. 雞擺放方式

    全雞的兩隻腳後折塞入體內、雞頭朝向前，勿直接對著祖先

  3. 魚擺放方式

    魚頭對桌後，魚尾對著祖先


三牲擺放位置以面對祖先為準，豬肉在中間、左邊擺全雞、右邊擺全魚

 

清明節菜碗怎麼準備？

除了三牲之外，拜祖先的供品中，一些日常菜色也不可缺少，而這些用碗少量裝盛的家常菜就是俗稱的「菜碗」。
菜碗大部分都會以十二種為主，品項可包含葷食也有素食，大部分會選擇吉祥象徵的食物，有肉、魚、以及其他種類食品，會有不同的排列組合：

  1. 吉祥象徵的食物

    只要是能夠象徵吉祥、祝福都可以用來祭拜

  2. 菜色不限制

    菜色內容不會有嚴格的限制，有一部分也可以是乾貨


 

拜對供品，有各種吉祥寓意

  1. 白蘿蔔

    象徵好彩頭

  2. 花生

    象徵長壽，俗話說：土豆吃老老

  3. 高麗菜

    祈禱子孫長得高，或是期待子孫步步高升

  4. 豆乾

    象徵子孫升官發財

  5. 魚乾

    象徵年年有餘

  6. 發粿

    象徵發財



 

 

以上是我們福龍紀念園和各位介紹清明節三牲、菜碗供品準備，若有喪葬禮儀或塔位牌位等的任何問題及需求，歡迎撥打我們福龍紀念園的服務電話，或直接加入我們的LINE做免費線上詢問，會盡快為您服務。

 

延伸文章：清明節習俗、禁忌、掃墓時間及流程、供品準備總整理

 

資料來源：網路
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