澎湖元宵乞龜，供品肪片龜製作與來歷
一年一度的元宵節，澎湖都會舉辦乞龜活動，向神明祈求賜龜求平安，最早以前是用糯米粉作成的肪片龜作為供品，但因為烏龜愈還愈大隻，終有吃不完一天，因此逐漸衍伸出成蛋糕龜、白米龜、麵線龜、甚至是風靡南環的黃金龜，那最早的肪片龜怎麼做？帶回家可以吃嗎？有什麼禁忌要注意？讓福龍紀念園帶你來認識肪片龜吧！
肪片龜是什麼？該怎麼做肪片龜
肪片龜就是用糯米粉加糖水、麥芽糖、香蕉油拌合，捏成烏龜形狀的糕點，每年元宵節都是最受澎湖民眾歡迎的乞龜標的物，傳統的肪片龜該怎麼做呢：
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依比例用糯米粉加上糖水等材料和成適量大小的麵糰
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小隻可以將麵團放進烏龜形狀模具，開始壓模；大隻就得自行組裝成烏龜形狀
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用可食用顏料在壓好的烏龜麵糰上上色或寫字
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送進烤箱裡即可使用
祭拜後的肪片龜可以吃嗎？吃之前有哪些事要注意
肪片龜就是糕餅，是可以吃的，但需要先向神明祝禱，說明祈求目的以及來年的覆謝，接著擲筊徵求神明允諾，神明同意後，就可將神龜迎回家，先祭拜，再與親朋好友分食。
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資料來源：網路
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