清明應景米食草仔粿，除了做傳統點心還能怎麼做？新創變成珍珠配料
清明節我們除了會祭拜祖先，也會吃應景的米食食物如草仔粿，草仔粿小小一顆，但做工非常繁複，近期有間手搖飲將草仔粿做成珍珠結合奶茶，將原本附有飽足感的米食點心，做成人人都能帶著走的清明新創美食
2023 / 02
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清明吃潤餅要小心，Ｑ彈白皙潤餅皮恐加漂白劑會傷身
清明節傳統家庭，家家戶戶都會聚在一起包潤餅、吃潤餅，但有些看起來白白淨淨、Ｑ彈有韌性的潤餅皮，其實是有問題，裡面可能有參違法工業添加劑，多吃了恐會傷身體
2023 / 02
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清明節必吃寒食潤餅，潤餅皮怎麼挑？教你如何分辨真假潤餅皮
成份看似單純的潤餅皮，曾發生過食安事件，有不肖業者在潤餅皮中添加了俗稱「吊白塊」的化學添加物，因此如果餅皮過白、過Q就不要購買，另外買回家的潤餅皮，若沒有要馬上使用，建議不要長時間放在室溫下
2023 / 02
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清明前後吃艾粄，一年四季不生病
台灣傳統在清明節將艾草製作成糕餅團類，在客家地區稱「艾粄」，各地的製作方法及相關習俗都大同小異，甜餡或咸餡、清蒸或煎炸的食用方法各有千秋，客家人一般將艾粄壓成扁圓狀，有鹹甜兩種作法
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